进入21世纪，海南幸福食品有限公司就已经考虑要为“幸福海蓝”品牌的发展做好战略准备--跨越大海，开拓大陆市场。 “精耕”是战略部署的第一步。
早期的广东市场开拓工作，是公司利用旅粤台商的人际关系网开展起来的。通过台商老乡介绍经销商和客户，以粤西为“据点”,逐步辐射到广东其他重要城市。当时幸福食品的品牌名气不大，整个粤西只有3个经销商：茂名陈宗河，做可口可乐的，揭阳的余世为，做乐百氏饮品；汕头的王伟雄，做哇哈哈矿泉水的。但在经销商的共同努力下，加上公司的“精耕”战略，粤西市场在两年内就交出了年销量近千万元的成绩单。在三城市的样板市场带动下，佛山、广州、惠阳、惠东、珠海和深圳等重要城市也陆续开发了经销商，前景空前。
在海南岛，“幸福海蓝”系列产品作为海南特产食品的定位被游客欣然接受，到了岛外，“幸福海蓝”系列产品的定位必须从特产食品向日常快消品转变，这样广东和其他岛外市场才能有序开发。当“幸福海蓝”食品的定位变成快消品后，竞争对手就变多了。如，糖果类产品的竞争对手不再是其他的海南特产糖果，而是国内数一数二甚至是世界知名的糖果品牌（徐福记雅克、阿尔卑斯）。椰子汁、芒果汁等饮料类产品也是如此。“幸福海蓝”食品如何能在品牌包围战中突围？公司决策层决定“靠品质和口感”取胜，以“精耕”战略为指导。广州、汕头、佛山、茂名、揭阳在持续“精耕”下，一直保持着比较稳定的发展速度。
依靠广东样板、拿下华南大区
随着广东市场逐渐成熟，幸福食品又做了一个重要决策：将广东、福建、广西和云南四省份市场都纳入华南大区，统一管理。广东作为华南的主力市场，之前进展较慢的福建、云南和广西市场也在这几年得到了很好的发展。目前华南市场已经有68个经销商，广东和福建已实现在每个地级市都经销商的目标。
2003年到2005年期间，幸福食品作为第一个成规模走出去的海南特产食品企业，开始了全面市场扩张，几乎全国各大城市都有业务员在开发，尤其是广东市场为代表的华南大区，取得了很好的业绩，幸福食品被更多的消费者接受和认同了，“我的幸福、我的选择”在整个华南地区广为流传。
